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理想蛋白质在哪里

最初的标题:理想的蛋白质在哪里?|健明全面营养专家

张建明中国酶产品经理张

写了一天报告后,我感到身心俱疲。我想在一个小公园里慢跑,但是几天的雾霾像一幅令人愉快的风景一样描绘了首都,所以我第一次走进了体育馆。骨瘦如柴,我一直认为健身房是健美运动员去的地方,所以我总是退缩。但是跑步机的吸引力仍然克服了我的恐惧。

不出所料,这里挤满了大个子,由于肌肉过度发达,他们向旁边走着。这里的教练不错。我是新来的。我熟悉各种健身器材,介绍如何锻炼肌肉,并告诉我如果你想增加肌肉,你应该在健身后喝乳清蛋白粉,因为它的主要成分是乳球蛋白和乳清蛋白。其氨基酸组成最合理,消化吸收利用率高。它是人体的理想蛋白质。

哇!理想的蛋白质,难道这不是我们为养殖动物分配饲料配给所追求的吗?

乳猪饲料中常用乳清蛋白的回肠标准消化率为100%,赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的回肠标准消化率分别高达97%、98%和90%,但消化率高的原料也意味着价格更高。

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教练推荐的人用乳清蛋白粉每公斤的价格是每吨饲料用高蛋白乳清粉11000元左右。今年进口鱼粉价格也一直处于14000元左右的高位。因此,原料越接近理想蛋白质,价值越高,价格越高。

面对饲料成本上涨的压力,饲料配方师只能选择更多消化率较低、含有大量抗营养因子的植物蛋白原料,如豆粕、棉籽粕、菜籽粕等。后两种猪的回肠标准消化率分别为77%和74%。这种饮食肯定不理想,但没有其他办法。

因此,在现有的基础上,为了减少抗营养因子,提高膳食蛋白质的利用率,可以采取以下方法:1 .改进原材料加工工艺;2、改进饲料加工工艺;3、补充有效的酶制剂,如蛋白酶制剂。

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